¿Por qué Matcha está tan de moda? ¿Y qué hace realmente? Nosotros explicamos...

Haz a un lado el café, hay un nuevo estimulante con cafeína en la ciudad. Hola, Matcha. Si has estado siguiendo hashtags de tendencia en Instagram, estoy seguro de que has visto esta obra de arte verde y espumosa adornar tu feed al menos una vez. Probablemente se esté preguntando, '¿qué es exactamente esta sustancia extraña con la que me está pidiendo que reemplace mi ritual diario del café?'

LO QUE ES

Matcha es una forma de té verde chino, pero en lugar de encontrarlo en una bolsita de té, es té puro en polvo. Su forma en polvo lo convierte en el té verde de mayor potencia del mundo, así que sí, todavía está lleno de cafeína, lo que le brinda el impulso de energía que busca en su taza de café. Sin embargo, no me malinterpretes, el sabor no se parece en nada al café y, aunque es delicioso, tiene matices terrosos. Si ya eres fanático del té verde, te encantará con un poco de miel y vainilla.

Fuente: @alfredtea



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POR QUÉ LO QUIERES

Personalmente, una taza de café caliente con leche de almendras es la base de mi rutina matutina y, para ser honesta, me siento un poco incompleta sin ella. Pero Gwyneth los ama , así que supe que tenía que intentarlo.

Después de mucha contemplación, comencé a reemplazar los refrescos de media tarde con matcha lattes, y los encontré realmente deliciosos y satisfactorios. Más, más allá del aumento de energía, hay muchos beneficios para la salud que incluyen un aumento del metabolismo, pérdida de peso, obtener un impulso de energía sin el choque, antioxidantes para prevenir el envejecimiento, el cáncer y otras enfermedades crónicas, y ayuda al cuerpo en el proceso de desintoxicación.

Fuente: Pizca de ñam

Cómo hacer tu propio Matcha Latte

Un café con leche matcha en su café local le costará un centavo. En Nueva York, cuestan más de $ 5,00… no son exactamente económicos. La buena noticia es que, con algunas herramientas esenciales, puede preparar este tratamiento en casa.

Ingredientes y herramientas

  • Batidor de bambú pequeño
  • Tazón pequeño para mezclar
  • Espumador de leche (opcional)
  • ½ taza de leche caliente no láctea como almendras o coco
  • ½ taza de agua caliente
  • 1 cucharadita Polvo de matcha
  • ½ cucharadita de miel cruda o jarabe de arce orgánico (opcional)
  • ¼ de cucharadita de vainilla (opcional)

Instrucciones

  • Agregue 1 cucharadita de Matcha en su tazón para mezclar
  • Mezclar con una pequeña cantidad de agua caliente y batir vigorosamente hasta que se convierta en una pasta.
  • Vierta agua caliente y leche caliente no láctea en la pasta.
  • Agrega edulcorantes (opcional)
  • Espumar la bebida hasta obtener la cantidad deseada de espuma. También puede espumar el agua y la leche por separado antes de agregarla al Matcha, ¡la elección del barista!
  • Si estos son demasiado complicados, siempre puede eliminar por completo la sección de espuma, pero un café con leche siempre se siente más elegante con un poco de espuma.

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¿Qué piensas? ¿Es el matcha una buena alternativa al café o simplemente otra bebida de moda?