Esta fotógrafa militar descubrió su pasión de una manera inspiradora

Si bien muchos fotógrafos y periodistas aprenden su oficio en un aula o estudio, Cassandra Monroe La formación profesional fue un poco diferente. Cassandra aprendió las habilidades necesarias para contar historias a través de palabras y fotografías mientras se desempeñaba como miembro del servicio en el Ejército de los Estados Unidos, y ha transferido esas habilidades a una carrera como asistente de estilista de alimentos y escritora y fotógrafa independiente. Si bien su trayectoria profesional puede haber sido poco convencional, ha demostrado ser un sueño hecho realidad. Aquí, Cassandra compartió detalles con nosotros sobre la importancia de encontrar su nicho dentro de su profesión, las lecciones que le cambiaron la vida que aprendió mientras servía en el ejército y, por supuesto, el desafío de enmarcar la instantánea perfecta de comida digna de Instagram.

Nombre: Cassandra Monroe , Asistente de Estilista de Alimentos en Mittera
Envejecer: 28
Ciudad: Des Moines, Iowa
Educación: alguna educación superior

¿Cuál fue su primer trabajo y cómo lo consiguió?

No puedo decir que mi historia sea típica porque en realidad no soy un graduado universitario. Hasta hace poco, este hecho me ha hecho sentir un poco inseguro acerca de mi carrera porque me sentí como un fracaso por no terminar la universidad mientras que todos los demás lo han hecho, hasta que me di cuenta de que ninguna persona es igual, nuestros viajes son todos diferentes, y lo que es. funciona para algunos puede no funcionar para otros.



Poco después de graduarme de la escuela secundaria, me alisté en el Ejército de los Estados Unidos (Guardia Nacional de Iowa). Aunque me aceptaron para comenzar una universidad estatal después de la escuela secundaria, elegí unirme al ejército porque quería tener experiencia en el mundo real en un campo laboral (que era periodismo y fotografía), y quería una forma de viajar, ampliar mis horizontes, y experimentar la vida fuera de mi zona de confort.

En el pasado, intenté en numerosas ocasiones continuar mi educación y me interrumpían continuamente saliendo y volviendo a casa de los despliegues militares en momentos incómodos. A medida que crecía (y empecé a perfeccionar mi oficio y mis asignaturas de fotografía), pasé más tiempo adquiriendo experiencia en el mundo real y experimentando con la instrucción autodidacta para continuar mi educación y formación de una manera “no tradicional”. '

Mientras estaba inscrita en algunos cursos universitarios después de mi primer despliegue, trabajé en el departamento de calzado femenino en Nordstrom. Además de obsesionarme con mi juego de zapatos, trabajar en Nordstrom me enseñó la importancia de escribir una nota escrita a mano: es un pequeño gesto que permite que su familia, amigos y clientes se sientan apreciados, y es algo que siempre se me ha quedado grabado.

Después de regresar a casa de mi segundo despliegue, me inscribí en algunos cursos universitarios después de mudarme a la ciudad de Nueva York; poco antes de que se suponía que debía comenzar mi semestre de otoño, mi padre falleció inesperadamente, por lo que terminé tomando un 'año sabático' para ocúpese de sus asuntos inmobiliarios y cambie su hogar. Toda la experiencia fue definitivamente repentina y no esperada, pero seguí adelante porque tenía que hacerlo. Fue un buen año y medio antes de que pudiera volver a la “vida normal” y ponerme de nuevo en primer lugar. Durante ese tiempo, comencé a trabajar como autónomo.

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¿Qué le diría a alguien que esté considerando unirse al ejército?

Esta es absolutamente solo mi opinión personal, pero creo que es importante encontrar una especialidad ocupacional militar que pueda brindarle experiencia práctica para la transición al mundo civil. Mi servicio militar me dio mucha experiencia relacionada con el periodismo y la fotografía, y pude usar esas habilidades una vez que dejé el ejército. Hay muchas ocupaciones diferentes disponibles: si va a unirse al ejército, haga que la experiencia valga la pena y elija una ocupación que lo desafíe de la mejor manera y lo haga feliz. Confíe en su intuición cuando se trata de decidir qué ocupación le gustaría, y recuerde que es SU decisión, no la de nadie más (ni la de su familia, ni la de un reclutador, ni la de sus amigos).

La mayoría de las personas que me preguntan acerca de unirme al ejército parecen estar aterrorizadas de recibir un entrenamiento básico. Honestamente, no está tan mal. Todo es un juego mental: solo haz lo mejor que puedas, motívate, tómate las partes de la condición física en serio (porque en todo caso, solo te ayudará a ponerte en súper forma, lo cual es una sensación increíble) y aprecia lo pequeño. momentos entre 'la succión' para reír con tus compañeros de litera (te ayuda a sentirte humano de nuevo). Pasar por el entrenamiento básico fue una experiencia memorable e interesante en muchos frentes.

Otro tema que muchas personas mencionan es su miedo a ser desplegadas; mi respuesta a eso es que estás tomando la decisión de alistarte en el ejército, tienes que estar de acuerdo con sacrificando algo de tu libertad. Unirse al ejército es siempre una elección muy personal: por la razón que decida unirse, sepa que los resultados son más grandes que usted al final.

De mis siete años de servicio, me he desplegado dos veces (Mi primer despliegue fue en Tikrit, Irak, en apoyo de la Operación Libertad Iraquí, y estuve en el país durante aproximadamente 13 meses. Mi segundo despliegue fue en la Bahía de Guantánamo, Cuba y fue en apoyo de la Operación Libertad Duradera y estuve en el país durante unos nueve meses). Dentro de mi carrera militar, visité varios países (Cuba, Irak, Kuwait y Corea del Sur) y tuve la oportunidad de cubrir periodísticamente eventos como esfuerzos de socorro en desastres naturales y eventos políticos donde los miembros del servicio brindaron seguridad (como la Convención Nacional Republicana de 2009 y ex Primera toma de posesión del presidente Barrack Obama). Si bien todas esas experiencias suenan bien, hubo sacrificio desde mi libertad personal detrás de asistir a esos eventos y desplegarme. Por supuesto, para mí, valió la pena.

Tenga en cuenta que la experiencia de todos es diferente; la mía fue excelente y no cambiaría mi experiencia por nada del mundo. Conocerás a las personas más leales e interesantes de todo el mundo y construirás conexiones que durarán toda la vida. Se le colocará en situaciones que desafiarán su fuerza física y mental, pero en última instancia, lo desarrollarán para ser la versión más fuerte de sí mismo.

¿Cómo la columna de cocina semanal que escribiste para tu base te llevó a tu blog?

Durante mi segundo despliegue militar, estuve destinado en la Bahía de Guantánamo, Cuba, donde me desempeñé como redactor y fotógrafo de plantilla para la publicación de la base, El alambre . Este despliegue fue muy diferente y único (en comparación con mi primer despliegue, que fue en el Medio Oriente). Además de poder usar ropa de civil mientras estábamos fuera de servicio, nosotros (los miembros del servicio) teníamos acceso a cocinas comunitarias donde podíamos cocinar y hornear, lo cual fue un gran estímulo moral porque nos permitió probar la comida casera que extrañábamos.

Durante mi despliegue, nosotros (los miembros del servicio de mi unidad y los que vivían alrededor de nuestro alojamiento) nos reunimos todos los fines de semana para cocinar y asar comidas juntos, compartir recetas y relajarnos del estrés diario de nuestras ocupaciones. Cocinar en las cocinas de la base fomentaba un ambiente acogedor en el que creábamos una gran variedad de alimentos en varias mesas y comíamos juntos como una segunda familia.

Este ambiente me inspiró a crear una columna de cocina (apropiadamente llamada “Comidas con Monroe”) para nuestra publicación semanal para los miembros del servicio que querían usar las cocinas para cocinar sus propias comidas.

La mayoría de las noches navegaba por Internet, buscaba blogs de comida y estudiaba fotografía de comida. Aunque tenía mucho equipo de cámara profesional, apenas tenía accesorios y usé lo que pude encontrar en la base para fotografiar mi comida. Continué practicando fotografiando mi comida, así que tenía imágenes para mi columna y siempre publicaba mis imágenes en mi cuenta personal de Facebook, donde mis amigos y familiares podían comentarlas y escribir sobre recetas.

Quería compartir mis imágenes de comida con más personas, por eso comencé mi blog personal, Cassandra Monroe . En ese momento, elegí mi nombre como mi dirección web y mi marca porque quería usar mi sitio web como mi portafolio profesional (me estaba mojando los pies con los blogs y todavía lo estaba aprendiendo todo). Cuando comencé mi blog, recuerdo cuánto estaba ansioso por volver a suelo estadounidense en mi propia casa para poder cocinar con mi propio equipo e ir a comprar accesorios. Mi pasión por combinar la fotografía, la cocina y la escritura nació, y todavía es una parte muy importante de mi vida hasta el día de hoy.

¿Qué habilidades prácticas de los militares implementa en su vida civil?

Estoy más que agradecido por las habilidades que he adquirido del ejército. Mirando hacia atrás a través de mis siete años de servicio, me vienen a la mente muchas habilidades.

Mi servicio militar me ayudó a desarrollar habilidades prácticas como prestar atención a los detalles, organizarme, trabajar bajo presión y trabajar como miembro de un equipo. Todas estas son habilidades que implemento todos los días en mi trabajo de tiempo completo y como autónomo.

Sin embargo, sobre todo, lo que más me quito de mi servicio militar es la importancia absoluta de cuidar de su 'gente': sus empleados y subordinados, sus compañeros de trabajo, su familia o sus amigos. Si alguien que conoce está luchando con algún problema visible, es muy importante que intervenga. Sin embargo, no todas las heridas son visibles, por eso aprendí lo importante que es leer el lenguaje corporal y conocer a los demás de manera personal. nivel (hasta donde puedo leer cuando alguien está molesto). Hacerle saber a alguien cuánto significa su servicio (amistad, relación, etc.) para ti es muy útil. Recordarle a su gente que los valora es muy importante, especialmente porque es muy fácil para todos quedar atrapados en nuestro propio mundo.

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Mi mayor conclusión de mi servicio militar es la importancia de cuidar de su 'gente': sus compañeros de trabajo, su familia o sus amigos. Si alguien que conoce está luchando con algún problema visible, es muy importante que intervenga.

Cuéntenos sobre la experiencia de tomarse un tiempo libre para manejar los asuntos de su difunto padre. ¿Cómo volvió a ingresar a la fuerza laboral después de un año sabático tan emotivo?

Mirando hacia atrás en toda la experiencia, creo que traté de manejar su fallecimiento lo mejor que pude; obviamente, era algo que no tenía idea de cómo manejar, ya que nunca había pasado por una experiencia como esa. Hice lo que pensé que tenía que hacer para mejorar la situación y aliviar el estrés de mi madre y mi hermano. Me retiré de la escuela y viví en mi ciudad natal a tiempo parcial para que nosotros (mi madre, mi hermano y yo) pudiéramos renovar la casa de mi padre y poder trabajar en el cierre de su propiedad.

Más tarde me di cuenta de que me mantenía tan ocupada (para ser justos, hay mucho que hacer al cerrar la propiedad de alguien y ocuparse de las propiedades) que el 'estar ocupado' se convirtió en mi forma de curarme y afligirme: trabajar en la casa de mi papá con mi mamá. y el hermano se convirtió en una forma de afrontar la pérdida, y ver la transformación me ayudó a sanar (lenta pero seguramente).

En ese momento, vivía en la ciudad de Nueva York, pero una vez que la casa estuvo terminada, me mudé de regreso al Medio Oeste (donde estaba ubicada la casa) y comencé a trabajar como fotógrafo independiente hasta que solicité mi trabajo de tiempo completo (que sabía que lo haría). dame una oportunidad en la industria editorial de estilismo de alimentos). Honestamente, no creo que pueda superar la muerte de mi padre. Si ha perdido a alguien cercano a usted, comprende que todavía hay algunos días realmente difíciles. Lo que me ayudó a reincorporarme a la fuerza laboral fue mantener una buena rutina de cuidado personal y ver a un terapeuta con regularidad.

Eres escritor, fotógrafo y aficionado a la comida. ¿Cómo combinas todas tus pasiones en tu blog y hacia dónde ves que te llevan tus intereses en términos de tu carrera?

Honestamente, me siento tan afortunado de haber encontrado mis pasiones a una edad tan temprana en la vida, y siento que estoy siguiendo el camino en el que se supone que debo estar. Estoy increíblemente agradecido de tener un trabajo de tiempo completo en el que puedo literalmente 'jugar' con la comida todo el día y trabajar en un entorno que es rico en creatividad y que me permite ayudar a los estilistas de alimentos y aprender nuevas técnicas de estilo de alimentos todos los días. .

Además de mi trabajo de tiempo completo, puedo seguir mi carrera de fotografía independiente y escribir un poco al margen. De hecho, puedo ejercitar todas mis pasiones tanto durante mi trabajo diurno como nocturno. Tengo que admitir que no puedo escribir en un blog con tanta frecuencia como me gustaría, ya que actualmente estoy equilibrando tanta escritura que me cuesta mucho (tengo que estar en el estado mental correcto y el bloqueo del escritor es algo con lo que definitivamente trato, aunque tengo mucho que decir). Sin embargo, cuando escribo un blog, me siento como en casa. Creo que escribo mejor cuando hablo de experiencias personales o comparto conocimientos profesionales o personales. La experiencia personal es un tema sobre el que me gustaría escribir más en mi blog, además de compartir más de mis fotografías. Actualmente estoy trabajando para agregar un portafolio real de mis imágenes a mi sitio web, así como para crear una representación coherente de quién soy y mi marca.

Sé que puedo ser impaciente en ocasiones en lo que respecta a mi carrera, así que ahora mismo, me estoy concentrando en disfrutar de mi viaje y mejorar mi oficio. Actualmente estoy inscrito en un programa de tutoría de un año con un estilista de alimentos en mi trabajo de tiempo completo, y estoy tratando de mantener un equilibrio con mis afanes independientes. Idealmente, me encantaría volver a trabajar por cuenta propia a tiempo completo como estilista gastronómica, fotógrafa y escritora, pero también me encanta el lugar en el que me encuentro en la vida en este momento.

¿Cómo te metiste en la fotografía? ¿Tuviste alguna formación formal?

Mi carrera en la fotografía comenzó cuando me uní al ejército. Después de completar el entrenamiento de combate básico, comencé mi Entrenamiento Individual Avanzado para mi especialidad ocupacional militar (el MOS para asuntos públicos en el Ejército de los EE. UU. Es 46Q) en la Escuela de Información de Defensa (DINFOS) en Fort George G. Meade, Maryland, durante aproximadamente tres años. meses.

Durante este entrenamiento, recibí un curso intensivo de periodismo militar y fotografía. Nuestras clases consistieron en redacción de noticias y artículos, habilidades para entrevistas, relaciones con los medios, maquetación y diseño y, por supuesto, fotografía. Fue un curso muy agotador: no solo nosotros (los miembros del servicio) pasamos por nuestros estudios a un ritmo extremadamente rápido, sino que aún teníamos que mantener nuestro rumbo militar, entrenamiento y tiempos de despertar temprano.

Sin embargo, asistir a DINFOS fue una de mis experiencias favoritas de mi carrera militar. Era común ver a los estudiantes realizando entrevistas en cámara y fotografiándose unos a otros en los pasillos de esta escuela, algo que nunca pensé que hubiera experimentado en el ejército.

En total, tuve unos 13 días de formación formal en fotografía DSLR, pero creo que mi formación real llegó después de graduarme de DINFOS. Además de una clase de fotografía de estudio de un colegio comunitario (después de que terminó el curso, fui a ayudar a mi instructor en un par de sus trabajos profesionales), mi capacitación en fotografía ha sido autodidacta a partir de experiencias del mundo real como mi experiencia de nueve a 13 meses. implementaciones y todo lo demás en el medio. Además, me tomé mucho tiempo para descubrir qué era lo que personalmente disfrutaba fotografiar. El hecho de que seas (o quieras ser) fotógrafo no significa que tengas que fotografiar todo . Encontrar tu nicho es muy importante.

¿Cómo equilibra todos sus esfuerzos? ¿Escuela? ¿Un trabajo de tiempo completo? ¿Trabajador autónomo? ¿Tu duermes?

Honestamente, es difícil. Soy naturalmente muy ambicioso, y es fácil para mí emocionarme y asumir tareas adicionales porque amo lo que hago, incluso cuando no tengo la capacidad mental para hacerlo.

Definitivamente no estoy aquí para dar glamour al estrés o el ajetreo, pero diré esto: una vez que encuentres tu pasión, no hay forma de detenerla. Trabajará entre semana después de su trabajo de tiempo completo y trabajará los fines de semana. Reprogramarás las bebidas con tus amigos porque tienes un evento de networking al que quieres asistir, una fecha límite para escribir que cumplir o tienes planes para explorar posibles ubicaciones para sesiones de fotos a la mañana siguiente (afortunadamente, mis amigos más cercanos entienden y siempre apoyan esto, pero es algo que trato de no hacer todo el tiempo).

Por un tiempo, me estaba quemando mucho, y apestaba, sentía que me estaba extendiendo tanto tratando de hacerlo todo, tanto en mi trabajo de tiempo completo como en mi trabajo independiente. Sentí que la calidad de mi trabajo se estaba hundiendo y comenzaba a temer trabajar en cosas que solía amar hacer.

Ahora, solo acepto proyectos que sé que son adecuados para mí profesionalmente y que sé que tendré tiempo para dar mi todo el yo para. No soy el mejor para responder correos electrónicos de inmediato, que es algo en lo que estoy tratando de trabajar, al mismo tiempo que mantengo una vida. A veces respondo correos electrónicos a altas horas de la noche o durante los fines de semana.

Todavía estoy tratando de encontrar un equilibrio. Lo que me ha funcionado es ejercitarme por las mañanas (para darme energía natural todo el día), hacer listas de tareas que solo constan de tres cosas principales (lo que me ayuda a no sentirme abrumado) tomar un día a la vez y dejar yo mismo reír o disfrutar de los momentos más pequeños de la vida. Practicar una buena rutina de cuidado personal también ha sido genial para mí.

¿Qué habilidades crees que son necesarias para trabajar como autónomo?

Si estás interesado en convertirte en autónomo, tener un nivel de automotivación y una actitud de 'emprendedor' es increíblemente importante. También creo que es increíblemente importante tener algún tipo de plan, tanto para su negocio como para sus asuntos personales (como facturas, plan de ahorro, etc.). Tener grandes habilidades organizativas es increíblemente útil. Sepa que las oportunidades no van a caer en su regazo todo el tiempo, realmente tiene que ponerse a trabajar, establecer contactos y hacer que esas oportunidades sucedan para usted. Cumplir con los plazos, construir relaciones y conexiones, y tener un sentido de propósito también son elementos cruciales para trabajar por cuenta propia. Además, conviértase en un experto en su campo e identifique las habilidades en las que necesita trabajar para llegar allí.

Si ya ha hecho la transición para convertirse en un trabajador independiente a tiempo completo, está bien estar nervioso al principio. Solo recuerde confiar en su instinto cuando se trata de usted y su negocio y mantenga un buen equilibrio entre el trabajo y el equilibrio y el cuidado personal.

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Además, si trabajar por cuenta propia no funciona para usted, o si necesita un descanso, volver a un trabajo estable de tiempo completo no significa que haya fallado (como mudarse a un nuevo estado o ciudad solo para regresar a casa no significa que hayas fallado).

Si trabajar por cuenta propia no funciona para usted, o necesita un descanso, volver a un trabajo estable a tiempo completo no significa que haya fallado. Al igual que mudarse a un nuevo estado o ciudad solo para regresar a casa, no significa que haya fallado.

¿Cuál ha sido el momento más emocionante de tu carrera hasta ahora?

He tenido muchos momentos emocionantes durante los siete años que serví en el ejército y he hecho muchas cosas locas que nunca pensé que podría hacer, por lo que es difícil elegir solo uno porque literalmente podría escribir un libro completo. de experiencias.

El momento más memorable de mi carrera en el ejército fue entrevistar a una mujerIngeniero de vuelo del helicóptero CH-47 Chinook mientras estaba desplegado en el norte de Irak en apoyo de la Operación Libertad Iraquí. Viajaba en un vuelo en helicóptero Chinook para recoger algunos equipos de cámara en una base diferente en el norte de Irak, y noté a una mujer soldado literalmente al mando del vuelo. Tenía una contextura pequeña y, aunque vestía el equipo de despliegue estándar que todos teníamos que usar,se veía y actuaba como, a falta de mejores palabras, un maldito rufián. Ella era dueña de ese pájaro, estaba a cargo. Sabía que sería una entrevistada increíble porque era raro (aunque no imposible) ver a una mujer Soldado en su papel, especialmente porque todas las bases estaban pobladas predominantemente por soldados masculinos.

Me tomó tres meses encontrarla en la base, pero la encontré y sigue siendo una de mis entrevistas favoritas hasta la fecha. Cuando finalmente pude entrevistarla, nos sentamos afuera, hablando por cerca de dos horas. ¡No podía dejar de hacerle preguntas! Su historia fue asombrosa y mostró signos de coraje y fuerza en situaciones extremas, así como valentía y la capacidad de no tener miedo de tomar el mando, especialmente como la única mujer en la mayoría de situaciones militares.

El artículo final publicado que escribí sobre ella era exacto, pero faltaba gran parte de su historia real (no se me permitió publicar mi artículo original debido a restricciones de mando). Realmente la admiraba como soldado y como mujer, y desearía poder entrevistarla nuevamente ahora, años después.

¿Mi momento más memorable en mi carrera como autónomo? Definitivamente haber sido elegida para escribir artículos de comida para The Everygirl, todo porque una amiga bloguera me envió la solicitud a través de un correo electrónico y dijo que creía en mí lo suficiente como para postularse para el puesto de escritora de alimentos. Descubrí por primera vez a The Everygirl mientras trabajaba en mi segundo despliegue y era un gran admirador del sitio web, así que cuando me contrataron, sentí que iba en la dirección correcta con mi trayectoria profesional y me sentí muy emocionado.

Estoy muy agradecido por las muchas oportunidades de fotografía independiente que he tenido y todavía Emociónese cada vez que se presente un nuevo proyecto.

El verano pasado, tuve la increíble oportunidad de visitar Italia para un viaje patrocinado; me ha llevado una eternidad procesar mis sentimientos y ponerlos en palabras para escribir sobre el viaje porque fue realmente emotivo para mí.

El verano anterior a mi viaje a Italia, había estado dando los toques finales de renovación a la casa de mi padre y comenzando a cerrar ese capítulo de mi vida. Estaba al borde de una ruptura realmente grave de una relación emocionalmente tóxica que (no me di cuenta en ese momento) no era saludable y desafió mi propia autoestima.

La semana antes del viaje, acababa de ser contratado en mi trabajo actual de tiempo completo, que fue un gran momento para mí. Todas estas experiencias de vida me ayudaron a ver qué tan lejos había llegado en un año y me di cuenta de que puedo hacer cualquier cosa que me proponga, y que estaba exactamente donde se suponía que debía estar en el camino de mi vida. Creo que todas estas emociones surgieron durante mi viaje porque fue una experiencia terapéutica para mí, y finalmente estaba lidiando con los sentimientos que me había entrenado para enterrar (dolor, pérdida y renacimiento).

¿Cuál es tu cosa favorita para fotografiar?

Siempre me ha interesado la decoración del hogar y el diseño de interiores, por lo que fotografiar interiores y recorridos por el hogar se convirtió naturalmente en una gran opción para mí. Mi parte favorita de fotografiar la casa de una persona es capturar su verdadero estilo personal, su estética y la personalidad que se refleja en sus elecciones de decoración. También me encanta escuchar sobre objetos significativos en sus hogares que tienen historias únicas detrás de ellos.

También me apasiona estilizar y fotografiar comida. Hay tanta preparación y atención a los detalles detrás de la elaboración de la imagen perfecta de una receta, de la que no estaba completamente consciente hasta que comencé mi trabajo de tiempo completo. Me encanta fotografiar comida (y estudiar fotografía de comida) porque me encanta ver todos los elementos (como la iluminación correcta, el ángulo de la cámara, el enfoque, los accesorios, los ingredientes y las guarniciones) que se unen para producir una imagen hermosa.

Las imágenes planas con estilo de alimentos, productos y accesorios, así como las imágenes de viajes, son mis otros elementos favoritos para fotografiar.

La forma más verdadera de amor que jamás experimentarás es cuando combinas los poderes extraídos de la autoaceptación con tus pasiones naturales en la vida. Después de experimentar esto, es solo a partir de ahí, novia.

¿Cuál es tu comida favorita para cocinar y cuál es tu comida favorita para comer? ¿Cuál es tu cena para ir a cenar?

En este momento, estoy realmente enfocado en comer alimentos más saludables para una dieta balanceada que sea adecuada para mi cuerpo. Por lo general, paso la mayoría de las comidas de los domingos por la noche preparando para la semana siguiente; por lo general, salteo un montón de verduras (guisantes, pimientos, brócoli, cebollas rojas y calabacín) con arroz (basmati o integral) o quinua, y una proteína a la parrilla ( pechuga de pollo o bistec). Empacaré estos ingredientes en recipientes para que los lleve y los lleve al trabajo (con algunos de los ingredientes que me sobran para cenar).

Aunque para mí es importante mantener una dieta equilibrada y saludable, ocasionalmente me gustan los dulces y realmente disfruto hornear. Para mí, hornear es increíblemente terapéutico: si he tenido un mal día o si me siento ansioso o abrumado, me consuelo tocando música y perdiéndome en los movimientos de hornear: medir, mezclar y peinar el producto final (con una pequeña prueba de sabor en el medio).

Yo diría que mi tipo de comida favorita es definitivamente la comida italiana. Cuando fui a Italia, aprendí que 'menos es más' cuando se trata de cocina italiana. Hay formas de combinar los sabores e ingredientes adecuados para hacer un plato deliciosamente simple.

¿Dónde te ves en cinco años?

Idealmente, me veo trabajando con mis clientes (y con suerte algunas marcas) para crear contenido personalizado o de marca (comida, accesorios y estilo de producto y / o fotografía) para sus sitios web, redes sociales o sus productos. En cinco años, me veo con un pasaporte lleno de sellos de países visitados y más confianza en mis habilidades (cocina, comida / estilo de utilería y fotografía). En cinco años, me encantaría tener y transformar una casa de reparaciones en la casa de mis sueños y, seamos honestos, probablemente tendré otro gato.

¿Qué consejo le darías a tu yo de 23 años?

Manténgase apasionado, tenga curiosidad y no se avergüence de buscar ayuda cuando la necesite. Sea egoísta con su tiempo y a quién se lo da (excepto a su familia, a quien debe llamar más a menudo, por cierto). Y bueno, recuerde cuando decidió que 'tal vez no estaba destinado a ser fotógrafo' en 2012? Sí, estabas totalmente equivocado. Una cosa más: la verdadera forma de amor que jamás experimentarás es cuando combinas los poderes extraídos de la autoaceptación con tus pasiones naturales en la vida. Después de experimentar esto, es solo a partir de ahí, novia.