¿Estresado? Los 5 mejores alimentos para relajarte

La relación de una persona estresada con la comida generalmente cae en uno de dos campos. Algunos comen para calmarse, gravitando hacia los carbohidratos con almidón debido a sus efectos de acción rápida sobre los niveles de endorfinas en el cerebro. Otros tienden a perder el interés en comer, sus apetitos se ven afectados negativamente por sentimientos abrumadores o horarios fuera de control que no apoyan comidas y refrigerios regulares.

Ya sea que haya perdido el apetito o no pueda controlarlo, comprender la fisiología del gusto y su efecto sobre cuán satisfactorios son los alimentos que consume puede ayudar. El cerebro humano está programado para buscar una variedad de nutrientes de los alimentos que comemos. Nuestras lenguas pueden diferenciar entre lo caliente y lo frío, lo salado y lo dulce, lo amargo y lo ácido, e incluso los niveles de sabor. Nuestra boca también es muy sensible a las consistencias, explicar platos y comidas que combinan varias texturas parece más satisfactorio. Por lo tanto, es lógico que esta tendencia natural garantice que el cuerpo humano estará expuesto a una amplia variedad de oportunidades nutricionales.

Una dieta bien equilibrada proporciona a nuestro cerebro el combustible adecuado para funcionar al máximo rendimiento. Pero cuando el estrés pone un freno en las obras, ya sea por comer demasiado de una cosa o por no comer lo suficiente, la balanza se puede inclinar. Es un ciclo difícil de romper una vez que ha comenzado.



Entonces, cuando esté estresado y su dieta lo esté sufriendo, mi consejo es que priorice porciones pequeñas de alimentos integrales con características visuales y de textura variadas y perfiles de sabor. Puede combínelos en una comida o simplemente pique combinaciones de ellos como refrigerio . El objetivo es evitar que las cosas se vuelvan aburridas o se concentren demasiado en un tipo de comida.

Si tienes poco apetito , no tendrá que comer mucho, pero la pequeña cantidad que consume aumentará la capacidad de su cerebro y cuerpo para hacer frente al estrés. Si eres un comedor de estrés , una variedad de alimentos engaña a su cerebro para que se sienta saciado más rápido, por lo que comerá menos en general. Además, los alimentos que ha ingerido habrán cubierto una gama más amplia de nutrientes, lo que significa que está en camino de romper el ciclo que lo llevó allí en primer lugar.

Estos son mis cinco alimentos para combatir el estrés. Como alguien que tiende a no comer cuando está estresado, he elegido artículos fáciles que se pueden agarrar mientras corres. Pero también he elegido alimentos ricos en nutrientes, lo que significa que obtendré la mayor cantidad de nutrientes de cada caloría que ingeré.

  1. Nueces : Los omega-3 ayudan al cuerpo a mantener una presión arterial más baja durante situaciones estresantes.
  2. kiwi : Un alto contenido de vitamina C ayuda a reducir los niveles de la hormona del estrés en el torrente sanguíneo.
  3. Avena : Una pequeña porción de carbohidratos complejos puede aumentar los niveles de serotonina, dejándolo más relajado.
  4. Chocolate negro : Los estudios muestran que el consumo regular de una cantidad modesta de chocolate negro puede ayudar a reducir la ansiedad en las personas propensas a él.
  5. Fresas : Con alto contenido de magnesio, las fresas pueden ayudar a reducir la ansiedad y la irritabilidad.

Erin Dow es madre de tres hijos, de 11, 10 y 6 años, y es la chef experta de Estrellas guía , un sistema de navegación nutricional que evalúa la salubridad de los alimentos en función de la densidad de nutrientes. Ella asesora a los programas de nutrición escolar sobre el desarrollo de recetas y menús saludables aprobados por los niños con un enfoque en los alimentos cocinados en cero. Su carrera como chef abarca quince años.

Desde 2006, Guiding Stars ha estado liderando el camino para ayudar a los consumidores a elegir alimentos nutritivos y ha recibido una patente de EE. UU. Para el algoritmo de calificación nutricional de Guiding Stars. El programa de orientación nutricional Guiding Stars es una herramienta simple y fácil de entender para tomar buenas decisiones nutricionales y está diseñado para tener un impacto positivo y duradero en la salud pública. Guiding Stars se encuentra actualmente en más de 1.700 supermercados, incluidos Hannaford, Food Lion, Sweetbay, Homeland, Kings Super Market, Marsh y Loblaw's Supermarkets. Guiding Stars también se ha expandido a escuelas públicas, universidades y hospitales y aparece en la aplicación Shopper para iPhone móvil.