The Low-Down on Whole30: Pensamientos de un editor de alimentos

Siempre me he considerado una persona en forma con hábitos alimenticios por encima del promedio (es decir, saludable, pero me gusta tener mi pastel y comerlo también). Sin embargo, también soy humano y he tenido mis luchas en el pasado con la fluctuación de peso y los hábitos poco saludables, particularmente este último año. Aunque aprendí a amarme a mí mismo sin importar el tamaño que tuviera, no podía ignorar la sensación de que mi cuerpo simplemente no sentir sano. Siempre estaba cansado y me faltaba energía, no podía concentrarme en mis tareas por mucho tiempo y me sentía lento (definitivamente mis pantalones también se estaban apretando un poco).

Estaba en un rutina de comida —Esto lo sabía con certeza, pero también me sentía mal y no en sintonía con mi cuerpo.

Aunque nunca he sido un fanático de la palabra dieta y lo que representa, sabía que necesitaba encontrar un sistema para reactivar mi salud. No soy fanático de las comidas preenvasadas congeladas y quería cocinar y tener acceso a muchos alimentos buenos para no sentirme como si estuviera a dieta.



Whole30 no es fácil; requiere dedicación mental y física, pero la planificación de las comidas y una hoja de trucos de alimentos aprobados son herramientas útiles. Esté preparado para ser creativo con las recetas durante las primeras semanas hasta que entre en la rutina. Además, asegúrese de tomar notas durante todo el proceso para ayudar a medir su progreso.

Algunas personas deciden pasar directamente a hacer Whole60 o Whole90 después de su experiencia Whole30 porque no sienten resultados notables (tal vez ya estén bastante saludables) o simplemente disfrutaron del cambio de estilo de vida.

Estos son los cambios que noté conmigo mismo:

  • Antes Siempre era lento, siempre agotado y estaba más interesado en tomar una siesta que en cocinar la cena. Después En mi viaje Whole30, todavía quería tomar una siesta, pero no era necesario porque tengo altos niveles de energía y podría concentrarme mejor cuando se trata de completar mis tareas.
  • Siempre he tenido la piel mayormente clara (con imperfecciones ocasionales), pero después En mi experiencia Whole30 noté menos imperfecciones. Mi piel se veía más brillante y llena de energía.
  • Perdí un total de 12.6 libras mientras tomaba Whole30. Nota: llevo un estilo de vida activo y hago ejercicio tres veces por semana.
  • En general en Whole30 Sentí que tenía un propósito . Me sentí emocionado de prepararme el desayuno por la mañana y tenía ganas de preparar la cena por la noche. Estar en Whole30 también me motivó a establecer un buen horario para cocinar, comer y hacer ejercicio, lo que me ayudó a sentir que realmente tuve un día satisfactorio.

Para mí, la mejora más importante fueron los niveles de energía. Aunque la pérdida de peso fue una gran ventaja, para mí era importante que mis niveles de energía estuvieran en un nivel normal. Aunque decidí no continuar mi viaje por completo, me dio el empujón que necesitaba para volver a estar saludable. Ahora, me considero influenciado por el método Whole30 y todavía incorporo las reglas en mi vida diaria. ¡Sin embargo, hay algunas excepciones! Estoy de acuerdo con comer arroz, quinua y productos lácteos, y mi cuerpo está de acuerdo.

¿Recomendaría este programa? ¡Sí! Especialmente si quieres probar algo nuevo y quieres un cambio de estilo de vida. Pero como siempre, consulte con su nutricionista e investigue sobre este programa (o cualquier programa, para el caso) antes de comenzar.

Es difícil y requiere disciplina, pero es una excelente manera de conocer qué alimentos puede y no puede tolerar su cuerpo.

* Nota del editor: algunas de las recetas que aparecen en este artículo incluyen ingredientes en la lista de evitación de Whole 30: legumbres (lentejas) y granos (quinua). Sea consciente de lo que está cocinando y no tenga miedo de ser creativo restando y agregando ingredientes aprobados.

¿Has probado el programa Whole30? Si es así, ¡comparta sus pensamientos y resultados!