Comida clásica: pastel de calabaza

¡Con la temporada navideña sobre nosotros, es hora de comenzar a pensar en lo que cocinaremos y comeremos! Y aunque siempre estamos dispuestos a probar nuevas recetas para tratar a nuestros invitados, hay un recurso que no podemos dejar sin nuestro menú de Acción de Gracias: el clásico pastel de calabaza. Nuestra versión tiene una capa secreta que la lleva por encima: una corteza de azúcar morena y nuez que hace de esta un pastel de calabaza dos en uno con nueces. Junto con un relleno cremoso de calabaza lleno de especias y una cucharada de crema batida con bourbon encima (¡oh, sí, lo hicimos!), Es difícil imaginar un pastel de calabaza con mejor sabor. Siéntase libre de adoptar nuestra receta para sus propias cenas navideñas, ¡disfrútelo!

reavivar una relación con un ex

Ingredientes

1/3 c. nueces picadas
1/3 c. azúcar morena
2 cucharadas. mantequilla ablandada
1 tarta de tarta congelada de 9 ″ sin hornear
2 huevos batidos
1 c. puré de calabaza enlatado
1 c. leche evaporada
2/3 c. azúcar morena
1 cucharada. harina
1/2 cucharadita sal
1/2 cucharadita canela
1/2 cucharadita Jengibre molido
1/4 cucharadita clavos de olor
1/8 cucharadita Mazo



Para la nata montada:
1 c. crema espesa fría
2 onzas. queso mascarpone
1/2 cucharada azúcar
Un chorrito de bourbon (opcional)

Direcciones

Precaliente el horno a 450 grados. Espolvoree ligeramente un molde para pastel de 9 ″ con harina. Desdobla la base del pastel en el molde, presionando suavemente la masa a lo largo de los lados. Combine las nueces picadas, 1/3 de taza de azúcar morena y la mantequilla en un tazón. Presione en la base del pastel y hornee por 10 minutos, retire del horno y baje la temperatura del horno a 325 grados. Combine los huevos y la calabaza en un tazón diferente. Agregue 2/3 taza de azúcar morena, harina, sal, especias y leche. Con una batidora de mano, batir hasta que quede suave y cremoso. Vierta el relleno de calabaza en la base de la tarta parcialmente horneada. Hornea por 45 minutos.

Batir la crema y el mascarpone en un recipiente frío hasta que se formen picos suaves. Agrega el azúcar y el bourbon. Batir hasta que se formen picos medio rígidos. Refrigere hasta que esté listo para su uso.

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