30 comidas sin carne para preparar esta semana

Incluso si normalmente no eres vegetariano o vegano, a veces, la carne simplemente no es suficiente. Estás deseando vegetales (cuanto más coloridos, mejor), proteínas y granos magras de origen vegetal. Pastas, sándwiches sin carne, salteados, ¿qué es lo que no te va a gustar? La alimentación basada en plantas a veces puede confundirse con aburrida, pero esto no tiene por qué ser así. Hay muchas maneras de hacer que las comidas centradas en plantas sean saludables y deliciosas y que el lunes sin carne sea el mejor día de la semana.

¿No nos cree? Hemos reunido 30 comidas sin carne dignas de desmayarse que son tan buenas que incluso los carnívoros declarados entre nosotros les darán su sello de aprobación.

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1. Ensalada César

Fuente: Amor y limones



2. Pizza de pimiento asado con salsa Arrabbiata

Fuente: Cocineros de superman

3. Enchiladas de coles de Bruselas

Fuente: Cocina de Abra

4. Nachos de coliflor con queso

Fuente: Comer comida para pájaros

5. Pasta de Limón

Fuente: Por Erin Clarke de Well Plated

6. Vegetariano Tikka Masala

Fuente: La nuez de pino tostada

7. Wraps de lechuga y champiñones teriyaki

Fuente: Fiesta en casa

8. Quesadillas de Diosa Verde

Fuente: Bien y lleno

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9. Shakshuka verde

Fuente: Cambio descendente

10. Spaetzle alemán con salsa de champiñones

Fuente: Nada sabroso

11. Judías Blancas con Champiñones y Marinara

Fuente: Bytes de presupuesto

12. Sándwiches crujientes de coliflor Po ’Boy

Fuente: Amor y limones

13. Burritos de kimchi

Fuente: Fiesta en casa

14. Albóndigas Vegetales

Fuente: Cocineros de superman

15. Ramen vegano cremoso de champiñones

Fuente: Bytes de presupuesto

16. Curry de camote

Fuente: Comer comida para pájaros

17. Ensalada mediterránea de farro con berenjena asada

Fuente: Cocina de Abra

18. Cazuela De Enchilada De Quinua

Fuente: El gourmet rústico

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19. Ensalada de Fresas con Vinagreta de Semillas de Chía

Fuente: Un chef de guisantes dulces

20. Pizza de desayuno Hash Brown con espárragos

Fuente: Cocina Snixy

21. Cappellini con tomates ampollados

Fuente: Una casa en las colinas

22. Hongos Portobello A La Parrilla

Fuente: Por Erin Clarke de Well Plated

23. Risotto de limón y guisantes

Fuente: El gourmet rústico

24. Hamburguesas vegetarianas de quinua y frijoles negros

Fuente: Emilie come

25. Coliflor entera con costra de pistacho y salsa de crema de pistacho

Fuente: Cocina Snixy

26. Tortilla Super Verde

Fuente: Una casa en las colinas

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27. Cuencos para tacos de garbanzos y chipotle

Fuente: Un chef de guisantes dulces

28. Ñoquis de camote con mantequilla marrón

Fuente: Chungah Rhee | Maldita sea delicioso

29. Fideos de soba

Fuente: Sonja y Alex Overhiser | Un par de cocineros

30. Tacos de frijoles negros

Fuente: Galleta + Kate