Las recetas de Trader Joe's de 3 ingredientes que hago una y otra vez

Me gusta pensar que una de mis mayores cualidades en la vida es saber cuáles son mis fortalezas y debilidades. ¿Gramática? Gran fuerza. ¿Matemáticas simples? Debilidad. Y de todas mis debilidades, una de las más terribles es mi habilidad para cocinar.

Creo firmemente que cuando se trata de cocinar, algunas personas simplemente tienen el toque —Y yo, por mi parte, no. Sigo las recetas a la perfección y hago todo lo posible, y siempre resulta insatisfactorio. Pero en el espíritu del aburrimiento de la cuarentena, prometí dominar algunas recetas que eran simples, saludables y rápidas que realmente me gustaban y que podía hacer una y otra vez, y para sorpresa de nadie, terminé recurriendo a Trader Joe's para que me ayudara a resolverlo. fuera.

No es necesario ser chef o cocinar una receta de dos horas para poder preparar comidas realmente sabrosas; solo necesita algunos ingredientes y algo de creatividad.



Después de buscar tanto en Internet como en los pasillos de Trader Joe's, he desarrollado un arsenal de comidas de tres ingredientes en las que confío y hago que se repitan durante toda la semana, y no tengo que cocinar mucho. Elimine su aplicación Grubhub, diríjase a su TJ más cercano y pruebe estos esta semana:

Wraps César de pollo

  1. Kit de ensalada César
  2. Tiras de pollo a la plancha
  3. La coliflor se adelgaza

Este es uno de mis almuerzos rápidos y deliciosos favoritos para hacer: envolturas César de pollo. Corté un poco de pollo a la parrilla precocido (esto es la máxima pereza, y solo puedo rezar para que mi madre no lea esto; por lo general, hago mi propio pollo, pero es muy bueno tenerlo a mano). luego agregue la lechuga, el aderezo y el parmesano del kit de ensaladas a algunos de estos aderezos de coliflor. Tarda menos de cinco minutos y es muy sabroso, relativamente saludable y muy relleno.

Si quiero una envoltura grande en lugar de las pequeñas que brindan las finas de coliflor, me encantan estas tortillas y siempre las tengo en mi gabinete.

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¡Voila! En la foto: tres fabulosos abrigos y un perro que los quiere más que yo

Bol para salteado de coliflor Kung Pao Tempura

  1. Arroz de coliflor
  2. Tempura de coliflor
  3. Salteado

Seré honesto: como no vegetariano, no estoy TAN en la tendencia de la coliflor disfrazada de carne, pero esto es BUENO. Los cocino en el horno, se ponen tan crujientes y son mejores que cualquier pollo congelado que puedas hacer. Me encanta mezclar esto en una alternativa asiática un poco más saludable cuando estoy en un apuro, y me hace sentir como si fuera un verdadero chef y realmente sé lo que estoy haciendo.

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Mientras hornea la coliflor tempura, arroje el arroz salteado y la coliflor en una sartén y caliéntelo. Para terminar, solo uso la salsa que viene con la Coliflor Tempura (y a veces un poco de aminoácidos de coco). * Beso del chef *

Pesto ñoquis

  1. Albóndigas de coliflor
  2. Pesto de col rizada, anacardo y albahaca
  3. Pechuga de pollo precocida

Difícilmente puedo escribir un artículo de Trader Joe sin mencionar el milagro de sus ñoquis de coliflor. Como chica italiana, diré sin lugar a dudas que llamar a esto ñoquis es una exageración, pero es un elemento básico en mi cocina como una entidad propia (también lo prefiero a sus ñoquis de col rizada, que es simplemente meh para mí).

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Solía ​​luchar con estos porque no podía averiguar cómo cocinarlos o qué ponerles, pero descubrí que la mejor manera es dorarlos en una sartén para que se vuelvan agradables y crujientes, y luego cubrirlos. con un poco de pesto. Me encanta echar un poco de pechuga de pollo precocida en la sartén al final para agregar un poco de proteína y hacer que se sienta más como un plato de pasta en toda regla (estos son los restos de sus tiras de pechuga de pollo a la parrilla que se muestran en la comida n. ° 1). Se siente como una comida lujosa e indulgente, pero básicamente son todas las verduras disfrazadas de algo mucho más sabroso. Esto podría llevarse el pastel para mi comida favorita del grupo, pero no parece que nunca me canse de eso.

Pollo mandarín

  1. Pollo mandarín
  2. arroz de verdura
  3. Brócoli

Esta es otra receta falsa asiática que se siente satisfactoria pero también mucho más saludable que pedir comida china. Hornee su pollo y fríe un poco de arroz frito y brócoli, y tendrá una comida de 15 minutos que puede confundir con comida para llevar.

Bol de Pollo Mexicano

  1. Pollo precocido con chile y lima
  2. Frijoles negros
  3. Arroz (o arroz de coliflor)
  4. (Opcional: cualquier otro ingrediente que tenga a mano)

Esta es una de mis comidas favoritas para preparar durante toda la semana, y eso se debe a que puede cambiar los ingredientes por otros que la hacen sentir como una comida completamente nueva cada vez que la prepara. Cocino un poco de arroz y agrego algunos frijoles negros para obtener proteínas, luego agrego el pollo con chile y lima prefabricado de TJ, que es sin duda una de mis cosas favoritas para comer en casa. Estoy totalmente lleno cuando solo como estos tres ingredientes, pero si tengo verduras, aguacate o queso en mi apartamento, también los incluiré para un burrito fácil, rápido y saludable.

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Consejo profesional: este es sin duda mi aderezo Trader Joe's favorito y, a veces, lo mezclo un poco en mi tazón de pollo para darle un toque y sabor extra.

También eché un poco de rúcula aquí para agregar un poco de crujido.

Pizza de coliflor

  1. Masa de pizza de coliflor
  2. Salsa de pizza
  3. Queso de pizza de TJ
  4. (Opcional: cualquier otro ingrediente que tenga a mano)

No hay nada que me grite el viernes por la noche como una buena pizza, y al comienzo de la cuarentena, caí en el mal hábito de comer y un flujo interminable de pizzas congeladas regulares. Escuche, este intercambio no lo hace mucho más saludable, pero me encanta hacer mi propia pizza pequeña con los ingredientes que tenga en mi refrigerador. Esta pizza de queso ha sido uno de mis descubrimientos recientes favoritos de TJ y hace que sepa más a una verdadera pizza para llevar, que es obviamente el objetivo.

Siempre guardo uno de cada uno de estos en mi refrigerador por las noches en las que solo necesito algo delicioso para la cena, y siempre me aseguro de recoger una o dos costras de coliflor cada vez que voy de compras. Soy partidario de una pizza delgada y súper crujiente, y esta corteza se vuelve perfectamente crujiente (solo asegúrese de seguir las instrucciones de cocción en el paquete; no se impaciente e intente cortar esquinas como yo). Le eché un poco de rúcula a esto (raro pero muy recomendable) en un esfuerzo por usar una bolsa que tenía en el refrigerador y listo, una pequeña pizza casera perfecta.