3 regalos fáciles que puedes hornear (que a todos les encantarán)

Entonces, decidió que desea hornear sus regalos navideños este año. Recurre a su confiable repertorio de recetas y se sorprende al descubrir que solo puede hacer tres cosas: chile, espagueti y golosinas Rice Krispie. Si bien todos estos son perfectamente deliciosos, no harán el corte.

Que no cunda el pánico: a continuación se muestran tres recetas que son a la vez fáciles e impresionantes. Todo lo que se necesita para enviar cálidos deseos a sus seres queridos este año es una tarde en su cocina y repetir el álbum de Navidad de Mariah Carey.

Corteza de chocolate



PERFECTO PARA: Aquellos que quieren un proyecto sin hornear y les gusta mucho 'wow' por poco trabajo.

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Fui a la sección de contenedores a granel de mi tienda de comestibles y decidí algunas cosas que se veían bien para los ingredientes, pero puedes usar lo que quieras. Bastones de caramelo triturados, chispas, fresas liofilizadas o pistachos son algunas opciones que creo que serían igual de deliciosas.

Corteza de chocolate
1 libra de chocolate amargo, picado
1/2 taza de anacardos, picados
1/4 taza de jengibre cristalizado, picado
1/2 taza de arándanos secos

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Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve. Coloque el chocolate en un recipiente resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo en la estufa. Asegúrese de que el agua no toque el recipiente. Revuelva con frecuencia hasta que casi todo el chocolate se derrita. Retire del fuego y revuelva hasta que el chocolate esté completamente suave. No querrás que el chocolate esté demasiado caliente, solo lo suficientemente caliente para derretirse. Vierta el chocolate derretido sobre el papel de pergamino en aproximadamente un cuadrado de 9 a 10 ”.

Espolvorea las coberturas sobre el chocolate derretido. Es posible que deba presionar suavemente los ingredientes con una espátula limpia. Coloque en el refrigerador para que se enfríe por completo, parta en trozos grandes y sirva.

CÓMO ENVOLTAR: Las bolsas de celofán y la cinta festiva (¿terciopelo, alguien?) Son tus mejores amigos cuando se trata de regalar comida. Empaca la barra y átala con un bonito lazo y una etiqueta de regalo si así lo deseas.

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Huellas digitales de albaricoque

PERFECTO PARA: El purista que quiere regalar galletas navideñas, pero busca algo más elevado que una simple galleta de azúcar.

Cuando estaba en cuarto grado hice estas huellas dactilares para que mi clase muestre y cuente, así de fáciles son. Me encanta la idea de regalar una galleta clásica y pasada de moda para las vacaciones. He actualizado la receta con un poco de cardamomo y ralladura de naranja directamente en la masa para darle un toque extra. Puede utilizar cualquier tipo de conservas de frutas que desee.

Huellas digitales de albaricoque
(hace alrededor de una docena de galletas)
2/3 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
1/3 taza de azúcar blanca
2 yemas de huevo grandes
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
1/2 cucharadita de sal kosher
1 y 1/2 tazas de harina para todo uso
1/2 cucharadita de cardamomo molido
Ralladura de una naranja grande
1/3 conservas de frutas (usé mermelada de albaricoque)

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y forre una bandeja para hornear galletas con papel pergamino. En el tazón de una batidora de pie o en un tazón con una batidora de mano, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agrega las yemas de huevo y la vainilla y bate bien. Mezcle la sal, la harina y el cardamomo en un recipiente aparte. Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla a velocidad baja, solo hasta que se incorpore la harina. Enrolle en bolas pequeñas y presione hacia abajo los centros con la marca de su pulgar. Hornee durante 15-17 minutos. Deje enfriar un poco, retire de la sartén y rellénelo con conservas. Espolvoree con azúcar en polvo.

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CÓMO ENVOLTAR: Deshágase del Tupperware y empaque las galletas en frascos de vidrio. Me encantan los frascos Mason o Weck grandes para apilar galletas. Átalo con un lazo y listo.

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Salsa de chocolate caliente

PERFECTO PARA: Añadiendo un toque casero a una cesta de regalo.

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Mientras crecía, mi madre hacía un lote doble de esta salsa de chocolate caliente para regalos navideños y siempre ha sido uno de mis favoritos con helado de vainilla. Es tan fácil de hacer y más inesperado que un lote estándar de galletas navideñas. Me encanta la idea de agregar un frasco de esta salsa a una canasta con chispas, un frasco de cerezas y salsa de caramelo para el kit de helado de bricolaje.

Salsa de chocolate caliente
(hace alrededor de seis frascos de 8 onzas)
32 onzas de chocolate amargo, picado
2 y 1/2 tazas mitad y mitad
1 taza de azucar blanca
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
1 cucharada de espresso instantáneo en polvo (opcional)

En una olla grande en la estufa, combine el chocolate, la mitad y la mitad y el azúcar. Lleve a ebullición mientras revuelve con frecuencia. Cocine a fuego lento la mezcla a fuego lento y revuelva constantemente hasta que esté suave y cremoso (aproximadamente dos minutos). Retire del fuego. En un tazón pequeño aparte, combine la vainilla y el espresso en polvo (si se usa) y agréguelos a la mezcla de chocolate. Vierta la salsa picante en frascos y selle. Guarde en el refrigerador y vuelva a calentar en el microondas o en una olla de agua hirviendo en la estufa.

CÓMO ENVOLTAR: Ata una cinta y una etiqueta de regalo alrededor de los frascos para darle un toque simple. Para obtener crédito adicional, obtenga un poco de tela navideña y corte círculos de una pulgada más anchos que la tapa del frasco. Agrega la tela debajo del aro del frasco para darle un aspecto festivo y pasado de moda.

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