17 mujeres en bienestar te muestran el interior de su refrigerador

Dicen que los ojos son la ventana del alma, pero me gustaría argumentar que la ventana del alma es, de hecho, su refrigerador. Escúchame: nuestros refrigeradores muestran lo que es más importante para nosotros (¿cuántas frutas y verduras hay en tu cajón de frutas y verduras, de nuevo?), Dan una idea de nuestro estilo de vida (¿están tus estantes llenos de verduras preparadas o sobras de comida para llevar?) Y contienen nuestros secretos más profundos y oscuros (Ben & Jerry's medio derretidos, te estoy mirando). Es como leer la entrada de un diario. Para obtener inspiración para su refrigerador (ya sea para almacenar alimentos, preparar comidas o consejos para una alimentación saludable), le pedimos a 17 mujeres en el centro de bienestar que nos enviaran una selfie (o una selfie del refrigerador. ¿No es eso todavía?). Siga leyendo para descubrir lo que 17 nutricionistas, médicos, blogueros de bienestar, emprendedores y curanderos guardan dentro de sus refrigeradores.

1. Dra. Mona Vand, farmacéutica y Creador digital

“Cada semana, obtengo un montón de productos frescos y los lavo bien antes de guardarlos en los contenedores de productos. Esto me ayuda a comer sano cuando quiero comidas rápidas durante la semana. Siempre me aseguro de tener bayas orgánicas, pepinos persas, lechuga de hoja roja y lechuga romana a mano. Probablemente también consigo unas 20 limas y limones cada semana porque los uso en todo. También me gusta hacer mi propia leche vegetal y agregarla a los cartones de leche de vidrio porque tiene un aspecto estético en el refrigerador, lo que siempre hace que comer sano sea más agradable '.



2. Michelle Rivas , Educador, Escritor y Fundador de La Latina Saludable

“Me encanta cocinar y prefiero los sabores audaces, picantes y fermentados como el ajo negro, el gochujang y los pimientos picantes, por lo que mi refrigerador tiene muchas salsas y pastas. Soy sin gluten, sin lácteos y soy alérgico a las solanáceas (pero mi esposo no, así que nuestro refrigerador es una mezcla feliz de diferentes versiones de muchos de los mismos alimentos. Por ejemplo, tenemos cuatro marcas de tortillas en el refrigerador ahora mismo!).

Algunos alimentos básicos en mi refrigerador:

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  • Siempre tengo coliflor para el arroz español de mi abuela que cocinaré esta semana como guarnición de tacos.
  • Bebo kombucha casi todos los días. Solía ​​hacerlo yo mismo, pero la marca Kirkland es mi favorita actual.
  • Soy un fanático de los batidos, así que siempre hay una cantidad obscena de leche de almendras en mi refrigerador. Añado dátiles y mantequilla de almendras a los batidos, así que siempre los encontrarás aquí.
  • También guardo algunos de mis productos para el cuidado de la piel en el refrigerador para mantenerlos frescos y para enfriar mis brotes de eccema. También guardo vitaminas como aceite de pescado o cualquiera con aceite de orégano en el refrigerador para ayudar a la digestión.
  • Odio desperdiciar comida, así que cada semana hago arroz integral salteado, fideos o arroz frito crujiente con tofu, y uso las verduras sobrantes en un plato. Cualquier otra cosa que haya pasado su mejor momento irá a mi abono.
  • Siempre hay una botella de vino fría en mi refrigerador que está esperando ser abierta para una celebración, una charla con un amigo o simplemente una noche en casa.

3. McKel Kooienga, MS, RD, LDN, autor y fundador de Nutrición Despojada

“Utilizo mi sistema Foundational Five para preparar una comida equilibrada, por lo que siempre tengo los ingredientes para cada uno de los cinco elementos preparados, almacenados en el refrigerador y listos para preparar una comida fácil y nutritiva. Los cinco elementos son proteínas, grasas saludables, carbohidratos con almidón, carbohidratos sin almidón y el factor de sabor (piense en aderezos, salsas y condimentos). Siempre abastezco y organizo mi frigorífico teniendo en cuenta los cinco elementos. Encontrará opciones de proteínas como tofu horneado y huevos, carbohidratos sin almidón con productos frescos y congelados, carbohidratos con almidón como frijoles y papas, grasas saludables como tahini y aderezos caseros, y alimentos fermentados como kimchi como factor de sabor '.

4. Jessica Rihal , Instructora de Yoga y Meditación

“Siempre tengo huevos de gallinas camperas, verduras prelavadas como rúcula o espinacas y yogur a la mano. Tener siempre estos elementos (que personalmente disfruto comer) hace que sea muy sencillo tomarlos y llevarlos, o crear una comida rápida y satisfactoria en solo unos minutos '.

5. Eliza Ganesh, cofundadora y directora ejecutiva de Sunwink

“Mi filosofía es mantenerlo simple con alimentos integrales y muchas plantas. No tengo reglas. Me encanta el pan, el queso y el chocolate, y eso me parece bien. Mis alimentos básicos de invierno incluyen sopa de verduras, frutas cítricas, jarabe de saúco e Immunity Berry y Detox Ginger Sunwink. Algunas de las marcas favoritas y derroches son Cowgirl Creamery Mt. Tam queso, tortillas Siete y hummus de Ithaca '.

6. Mayo Zhu , RDN, fundador de La nutrición sucede

“Mi refrigerador siempre cambia, dependiendo de las recetas que estoy probando para la semana. Pero algunos artículos imprescindibles que siempre guardo en mi refrigerador son una variedad de verduras de hoja verde, arándanos, limones, limas y un suministro constante de Tops Chicos. También hay huevos escondidos en la parte de atrás. Me encanta almacenar semillas y nueces en frascos de vidrio para mantenerlas frescas por más tiempo. Dado que normalmente contienen altas cantidades de grasas insaturadas, son más propensas a estropearse más rápido por el calor y la luz, así que si no las uso inmediatamente, las guardaré en el refrigerador '.

7. Ailsa Emmel , Enfermera partera certificada y bloguera

“No soy el cocinero de mi casa, así que siempre tengo que asegurarme de tener a mano bocadillos saludables y proteínas para hacer una ensalada o una comida rápida. A mi esposo le encanta condimentar y adornar las comidas con cilantro y perejil, que almacenamos en frascos de vidrio para aumentar su longevidad. Las frutas y el yogur son imprescindibles para un parfait saludable. Tener artículos frescos que son fáciles de agarrar ha hecho que quedarse atrapado en casa sea mucho más fácil cuando llegan los antojos '.

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8. Ana Lilia , Maestra Certificada de Respiración y Sanadora

“Algunos de los artículos imprescindibles en mi refrigerador incluyen pepinillos (me encanta la piña en escabeche en este momento) y apio (jugo un paquete por día y lo bebo con el estómago vacío). El jugo de apio tiene propiedades antiinflamatorias y 12 compuestos antioxidantes '.

9. Maya Feller , MS, RD, CDN, experto en nutrición y Autor

“En estos días, mi refrigerador es una combinación de productos de Líder colectivo y artículos básicos de Fresco Directo . Generalmente, siempre tenemos huevos de granja (y muchos de ellos), toneladas de productos (especialmente verduras de hoja verde y verduras crucíferas) y una variedad de sustitutos lácteos y no lácteos '.

10. Bertha Hidalgo, Doctora , Epidemióloga genética y fundadora de Chic en la academia

“Odio agregar desechos a nuestro vertedero, por lo que tiendo a reutilizar los contenedores de comida para llevar y usarlos para almacenar alimentos y sobras. Tampoco arrojo paquetes de condimentos adicionales. Dado que mis hijos practican deportes y mi esposo va a la oficina, estos paquetes de condimentos adicionales son excelentes para almuerzos para llevar. Mi familia come verduras y frutas a diario. Tenemos una cantidad considerable de pescado y pollo congelados, así que para la cena, a menudo descongelamos un poco, tomamos arroz o frijoles a un lado y siempre incluimos una fruta y verdura para acompañarlo '.

11. Erika Polsinelli, sanadora de la respiración de Kundalini y fundadora de Evolve por Erika

“Dado que mi esposo y yo realmente no bebemos, necesito que mi refrigerador esté lleno de cócteles sin alcohol (como un poco de agua con gas o agua con gas, y elixires sin alcohol con un chorrito de limón o naranja). También me gusta tener un jugo verde a la mano, en caso de que sea demasiado vago para hacer el mío y limpiar el exprimidor (si lo sabes, lo sabes). Siempre tengo pan Ezekiel para hacer tostadas con aguacate (una opción fácil para el desayuno o el almuerzo) y hummus. Como soy de origen vegetal, el hummus es una gran fuente de proteínas. Por último, pero no menos importante, siempre tengo algunos productos frescos en caso de que quiera preparar una ensalada, un jugo o un batido '.

12. Dr. Kiarra King, OB-GYN y Blogger

'He sido vegetariano durante 23 años, por lo que mi refrigerador es apto para plantas. Siempre tengo mis salchichas vegetarianas favoritas (no me gustan mucho los reemplazos de carne, pero me gusta la variedad, textura y proteína agregadas de vez en cuando). Utilizo leche de avena para recetas como mis panqueques veganos caseros y el cereal de mi pequeño. Por lo general, tengo muchas opciones de frutas y verduras para hacer batidos frescos, como zanahorias, espinacas, naranjas, manzanas y plátanos. Actualmente estoy haciendo una limpieza de jugo de tres días, así que eso también está en mi refrigerador '.

13. Serena Poon, CN, CHC, CHN , Chef Líder, Nutricionista y Maestro de Reiki

“Como entusiasta de las plantas, obviamente mis alimentos básicos son las verduras. Mi refrigerador generalmente está lleno de frutas y verduras, jugos verdes bajos en azúcar, kombucha, bayas frescas y brotes. No aparece en la foto, pero otro alimento básico favorito de la nevera es el queso vegano. También me encanta picar crudités como bocadillo, por lo que normalmente también tengo una variedad de salsas frescas y hummus '.

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14. Dr. Poonam Desai , Médico de Urgencias y Blogger

“Encontrarás toneladas de alimentos integrales como brócoli, repollo, coliflor y col rizada, así como muchos condimentos para condimentar las verduras. Para nuestro pequeño, siempre conservamos leche materna congelada, bayas orgánicas congeladas y verduras congeladas. ¡Eche un vistazo a nuestra cerveza fría casera también! '

15. Chloe Kernaghan , Profesora de Yoga y Cofundadora de TONO DEL CIELO

'Los elementos básicos de mi refrigerador incluyen huevos, yogures, delicioso queso, kimchi, algunas verduras frescas, hierbas, lechugas y mis condimentos favoritos como miso, tahini, tamari y salsa picante'.

16. Emily Elyse Miller, Autor del libro de cocina y director ejecutivo y fundador de Fuera de los límites

“Mi refrigerador nunca se sentirá vacío mientras haya condimentos (especialmente salsa picante). Cholula es mi elección clásica, pero me encanta Salsa Cutino Co , que es una salsa de lotes pequeños hecha localmente.Ya que tengo una marca de cereales , mi nevera siempre tiene leche de nueces. Si me siento productivo, hago leche de almendras desde cero, pero por lo demás, es una variedad rotativa de marcas. Todavía estoy buscando mi favorito, pero actualmente estoy en Figuras menores . Dioses es una máscara para los ojos reutilizable que se ha convertido rápidamente en una parte básica de mi rutina matutina. Después de aplicar el suero, saco la mascarilla fría del refrigerador y la uso mientras bebo un americano y desplazo TikTok.

Algunos otros alimentos básicos: me encanta mirar a través de la sección de tahini en las tiendas de comestibles del Medio Oriente. Es hermoso cuánta versatilidad puede provenir de un solo ingrediente. Siempre tengo un respaldo (¡porque tahini es cuidado personal!), Y Semilla + Molino es uno de mis favoritos. Por último, taquí hay algunas cosas mejores que un sándwich de pavo. sigo Kewpie mayo a mano, ya que es el ingrediente secreto de un sándwich perfecto. La leve dulzura de esta mayonesa al estilo japonés es incomparable '.

17. Sophie Jaffe, fundadora de La filosofía

“Como madre de tres hijos, es muy importante que nuestro refrigerador esté equipado con alimentos saludables y agradables para que los niños los tomen y se vayan, además de todos los elementos esenciales para preparar comidas ricas y ricas en nutrientes. Nuestro mantra es comer tus colores, por eso mi refrigerador siempre está lleno de todos los colores del arcoíris para infundir los antioxidantes y nutrientes que proporciona la naturaleza. Los elementos esenciales de mi refrigerador siempre incluyen leche de nueces (me encanta hacer la mía cuando puedo, como esta leche de anacardo), frutas y verduras frescas, bebidas fáciles de llevar (como kombucha), huevos de pastos, jugo fresco y hummus para picar. También encontrarás barras de bocadillos para mis hijos, chocolate amargo (imprescindible) y, a menudo, tendremos batidos sobrantes que tomamos durante todo el día. Tengo tanta gratitud por mi refrigerador, es nuestro tesoro de deliciosas y nutritivas comidas y bebidas '.

¿Cuáles son los alimentos básicos de su refrigerador para una alimentación saludable?