10 recetas que te enamorarán de las coles de Bruselas

Si creciste con la misma mentalidad que yo (tremendamente imaginativa), es posible que hayas tenido una adversidad con las coles de Bruselas. Por alguna razón, cuando era niño, juré por mi juego de Polly Pocket que las coles de Bruselas eran pequeñas cabezas alienígenas (lo sé, era un niño raro, también creía que las fechas eran errores). Por mucho que mis padres lo intentaran, me negué a comer ellos. En algún momento de mi vida, años después, me di cuenta de que las coles de Bruselas no eran una entidad extranjera y en realidad eran muy delicioso.

Las coles de Bruselas, que pertenecen a la misma categoría de verduras crucíferas que el brócoli y el repollo, proporcionan una gran cantidad de antioxidantes que ayudan a proporcionar una salud óptima, son bajas en calorías y ofrecen a nuestro cuerpo proteínas y vitaminas A, B6, C y K.

Aunque son de tamaño pequeño, estos cogollos de hojas verdes contienen mucho ácido fólico, calcio, potasio, hierro y fibra. Ya sea que las prefiera asadas, hervidas, salteadas o ralladas en una ensalada, hay muchas razones por las que debería disfrutar de las coles de Bruselas. Si tiene problemas para incorporarlos en sus comidas, pruebe una de las siguientes 10 formas de disfrutarlos.



1. Coles de Bruselas asadas con salsa de curry de anacardos


Fuente: Reclamando el ayer

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2. Sopa de fideos con miso y tofu a la parrilla


Fuente: Ataque vegano de Yack

3. Ensalada de col de coles de Bruselas con cerezas y nueces


Fuente: Cocinará para los amigos

4. Mi ensalada de desintoxicación favorita


Fuente: Cómete flaco

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5. Coles de Bruselas, nueces y tocino con limón y huevo


Fuente: Sal prestada

6. Coles de Bruselas con Cebolla Caramelizada


Fuente: Eat Good 4 Life

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7. Ensalada César De Coles De Bruselas Asadas


Fuente: La comida sin fin

8. Sopa de fideos ramen de pavo con coles de Bruselas


Fuente: La vida se hizo más dulce

9. Ensalada de coles de Bruselas ralladas y col rizada con manzana, queso gorgonzola y nueces confitadas


Fuente: Cocina ambiciosa

10. Ensalada tibia de quinua y coles de Bruselas


Fuente: Dulce y salado de Shinee

¿Cuál es tu forma favorita de disfrutar las coles de Bruselas?

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